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たまごコーナー・相場

鶏卵相場

平成29年4月下旬の鶏卵相場情勢予測
2017-04-18

先週までまさかの予想に反した「小玉の上げ」がありました。

今週も更に上げるような状況が感じられます。

要因としては前回同様大手加工筋の手当てができないために、小玉を中心に買い付けている事が大きな原因と思われます。

また、全体的に高止まりした相場により、パック単価の低い小玉に発注が集中していることも否めません。

ただ、いくら必要と言っても絶対数が無いことには変わりないので、もう一段相場を上げて、全体的な売れを抑えることが目的と思われます。

現在パック単価として
1、L  − M  の差が8円
2、M − MS の差が12円
3、MS − S の差が 23円
になっています。

今後M以下だけもう一段上げると L − M の差がなくなり店頭での売価構成に変調をきたすことになります。

こんなことから、今後の上げはサイズ調整を見ながら上げる事が予想されます。

アグリ・フーズ株式会社
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